Cách Sơ Chế & Chế Biến Tổ Yến Thô

1. Chuẩn bị dụng cụ sơ chế
Các dụng cụ cần chuẩn bị:

- Tô màu trắng

- Dĩa trắng đựng yến

- Chén nước sạch màu trắng

- Nhíp chuyên dụng nhặt lông yến

- Hộp nhựa kín có nắp đậy

- Khăn vải

Ngoài những dụng cụ nêu trên, người tiêu dùng cần trang bị thêm đèn nếu không gian thiếu sáng, và kính mắt nếu mắt nhìn kém nhé!

2. Cách sơ chế yến thô tại nhà
Cách sơ chế yến thô tại nhà không quá khó, chắc chắn Quý khách cũng đã hình dung ra cách làm sau khi đọc danh sách dụng cụ cần chuẩn bị. Tuy nhiên, khách hàng vẫn nên tham khảo các bước cách sơ chế tổ yến còn lông Thọ An Nest trình bày dưới đây và thực hiện tỉ mỉ nhất có thể để có được thành phẩm sạch nhất nhé!

Bước 1: Bỏ tổ yến vào tô, đổ nước sạch ngập yến, ngâm khoảng 01 phút cho mềm.
Bước 2: Lấy yến ra bỏ vào tấm khăn vải, trùm kín yến, sau đó bỏ vào hộp kín đậy lại.
Bước 3: Đặt hộp vào tủ lạnh ngăn mát ủ 04 đến 06 tiếng.
Bước 4: Lấy yến bỏ vào tô nước sạch, tách phần ít lông và nhiều lông ra nhặt.
Bước 5: Bóp nhẹ yến cho ráo nước rồi đặt vào dĩa trắng.
Bước 6: Dùng nhíp nhặt lông và tạp chất ra khỏi tổ yến. Khi nhặt nhúng đầu nhíp đã có lông vào chén nước để lông dễ rơi ra khỏi nhíp.
Bước 7: Rửa sạch lại phần tổ yến đã nhặt lông, bóp nhẹ yến cho ráo nước rồi tiến hành chưng yến.